Cavolo rapa
Da Triple Performance.
Production
Il cavolo rapa è una varietà di cavolo, una pianta erbacea biennale della famiglia delle Brassicaceae, coltivata come ortaggio per la sua base rigonfia del gambo, che viene consumata come verdura. Il cavolo rapa è stato un po' trascurato in Francia come alimento di guerra (a volte è conosciuto con il nome tedesco Kohlrabi o colrave), un destino che condivide con il topinambur e la rutabaga. In alcune zone del Canada, tuttavia, è una vista comune nei negozi di alimentari. Si dice che abbia proprietà afrodisiache.()
Esempi di itinerari tecnici
Appendici
Coltivazione e produzione
