Sedum
Il Sedum è un genere di piante succulente appartenenti alla famiglia delle Crassulaceae. Comprende oltre 400 specie che si trovano in tutto l'emisfero settentrionale. I Sedum (o orpini) possono essere piante rocciose o piccoli arbusti. Queste piante immagazzinano acqua nelle foglie e producono fiori a forma di stella a 5 punte (a volte 4 o 6). In genere hanno un numero di stami doppio rispetto ai petali.
Alcuni sedum sono stati riclassificati come Hylotelephium.
Utilizzo
Per le loro variazioni di forma e di colore decorativo, oltre che per la loro resistenza, molti sedum sono coltivati come piante ornamentali per fare da 'riempitivo' in parchi e giardini. Le foglie e gli steli della maggior parte delle specie sono commestibili crudi o cotti in piccole quantità. Le foglie e i fusti della maggior parte delle specie sono commestibili crudi o cotti in piccole quantità. Le foglie e i fusti del sedum rosso e dell'orbita amara sono tossici, anche se i fusti frondosi di quest'ultima vengono talvolta mangiati anche se causano infiammazioni del tratto digestivo, da cui il loro uso come condimento.
Alcune specie sono utilizzate anche sui tetti verdi con un substrato poco profondo o come copertura del terreno.
