Rotazione delle colture in agricoltura intensiva

Quali colture scegliere, quali benefici mirare, le associazioni da evitare,...

Associazione di colture in colture estensiveQuali colture scegliere, quali benefici mirare, le associazioni da evitare,...

Colture estensive / Rotazione delle colture in agricoltura intensiva

L'associazione di colture è definita come la coltivazione simultanea di due o più specie vegetali su una stessa parcella agricola. Le specie o varietà così associate non sono necessariamente seminate e raccolte nello stesso momento, e possono essere coltivate sotto forma di miscuglio o di file alternate. Questa pratica offre diverse potenzialità agronomiche, i cui aspetti tecnici sono raccolti all'interno di questo portale.

Miscugli di specie

Associazioni a doppia raccolta

Per questa categoria di associazione, tutte le specie coltivate vengono raccolte. Gli esempi più comuni sono i méteils, o altre associazioni tra céréales e/o leguminose. Questi miscugli di specie annuali sono più facilmente valorizzati in aziende di policoltura-allevamento tramite la produzione di fieni o insilati, che nelle grandes cultures dove è necessario un separazione dei semi dopo la raccolta.

• Esperienza di Michel Bromet (11), sull'introduzione di un méteil foraggero in polyculture allevamento (nell'ambito del projet Aglae).

Associazioni temporanee

Si tratta di un'associazione tra una coltura principale, destinata a essere raccolta, e una coltura secondaria che servirà da copertura prima della semina della coltura principale o della successiva. Il colza associato è l'esempio più citato. Come per una intercoltura, la coltura secondaria risponde generalmente a un criterio agronomico particolare:

• Può svolgere il ruolo di concime verde, ad esempio quando una copertura di leguminose è seminata in successione a una cereale, oppure di copertura di Colture Intermedie Trappola per Nitrati (CIPAN).
• Può inserirsi in un obiettivo di lotta contro i bio-aggressori: svolgendo ad esempio il ruolo di trappola per bio-aggressori (esempio: associazione del colza con una crucifera precoce per intrappolare i meligheti) tramite un effetto Push-Pull, oppure quello di copertura allelopatica / biofumigante per le maladies e ravageurs, o soffocante per le adventices.

Copertura permanente

Questo tipo di associazione è messa in atto per diversi anni e implica l'uso generalizzato della semina diretta sotto copertura vegetale. Si tratta di una tecnica mutuata dall'agricoltura di conservazione del suolo, il cui obiettivo è mantenere una copertura vegetale su gran parte o tutta la rotazione, per seminare le colture principali. Si parla allora di semina diretta sotto copertura vegetale viva. Questa pratica è generalmente incompatibile con l'Agricoltura Biologica, poiché richiede l'uso di herbicides per regolare la copertura. Che sia temporanea o permanente, è fondamentale scegliere accuratamente la composizione della propria copertura vegetale.

• Conferenza dei membri del GIEE MAGELLAN, sulla messa in atto della copertura permanente.
• Esperienza della Ferme du CHAUMOY (18), sull'uso della semina diretta sotto copertura (DePhy EXPE).

L'insieme delle pratiques relative ai couverts permanents è consultabile tramite il portale "Couverts permanents en grandes cultures".

Agroforestazione

L'agroforesterie è definita come l'associazione di arbres e colture o animali sulla stessa parcella agricola, e può quindi essere considerata come un miscuglio di specie. Sebbene delicata, l'implementazione di questa pratica offre diversi benefici:

• la lotta contro l'erosione del suolo.
• La creazione di un microclima favorevole alle rese delle colture (barriera al vento e limitazione dell'evapotraspirazione).
• Lo sviluppo di insectes auxiliaires che limitano l'attacco di parassiti.
• La conservazione del suolo.

Il LER o "Land equivalent ratio"

Il "rapporto di superficie equivalente" è un strumento che permette di valutare la produttività di un'associazione di colture, confrontandola con le rese ottenute separatamente per ciascuna delle cultures associées. Si calcola nel modo seguente:

Formule de calcul du LER

Se al termine del calcolo:

• Se il LER = 1, l'associazione di colture è altrettanto produttiva quanto la coltura "in purezza" delle specie che la compongono.
• Se il LER < 1, l'associazione di colture è meno produttiva: c'è una perdita di resa rispetto alle colture "in purezza".
• Se il LER > 1, l'associazione è più produttiva delle colture "in purezza".

Di fatto, questo indicatore rimanda alla superficie necessaria "in purezza" per ottenere la stessa resa che si ha in associazione.

Esempio: un'associazione Triticale - pois ottiene una resa totale di 60q/ha (40q per il triticale + 20q per il pisello), e la coltura "in purezza" di queste due specie dà le seguenti rese: 70q/ha per il triticale, 30q/ha per il pisello.

Il calcolo è quindi: LER = 40/70 + 20/30 = 1,24.

Sarebbe necessaria una superficie totale di 1,24 ettari per avere la stessa produzione "in purezza" che si ha su 1 ettaro in associazione.

Miscugli di varietà

Sebbene meno complessi da un punto di vista tecnico, i miscugli varietali possono anch'essi essere considerati come un'associazione di colture. Il principale interesse di questa pratica è ottenere un popolamento vegetale più resiliente alle malattie fungine o ad alcuni parassiti. Per le cereali, si raccomandano miscugli contenenti almeno tre varietà, poiché si stima che un terzo di piante sensibili possa essere protetto da due terzi di piante resistenti .

• Esperienza di Cédric Pradelles (81), sull'impatto dei miscugli varietali in frumento tenero e duro, come leva per la riduzione dell'uso di fungicidi, tramite il projet Aglae.
• Esperienza del progetto System-Eco-Puissance4, che utilizza la leva del miscuglio varietale per arrivare a un livello molto basso di input nel sistema Blé duro - Tournesol.