Olio di colza
Da Triple Performance.
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Production
La colza(Brassica napus L. o Brassica napus subsp. napus, un autonimo di colza, o Brassica napus Oil Rape Group) è una pianta annuale a fiori gialli della famiglia delle Brassicaceae, precedentemente nota come Crucifere. È ampiamente coltivata per la produzione di olio alimentare e agrocarburante. Insieme al girasole e all'oliva, è una delle tre principali fonti di olio vegetale commestibile in Europa.
In Canada, la colza primaverile, il cui contenuto di acido erucico è stato ridotto dalla selezione genetica, è stata ribattezzata canola. Da allora, anche le varietà europee hanno ridotto il loro contenuto di acido erucico, per cui la colza e la canola sono quasi identiche.
Etimologia: la colza deriva dall'olandese koolzaad (letteralmente " seme di cavolo ").()
Utilizzo della colza come pianta compagna
- Semina di piante compagne con la colza
- Migliore tolleranza agli insetti
- Migliore efficienzadell'azoto
- Resa conservata
| Interventi | Fase/periodo | Consigli |
|---|---|---|
| Scelta dell'appezzamento | Più adatto ai terreni argillosi | |
| Preparazione del terreno | Semenzaio ripressato, mantenere la freschezza | |
| Semina | Dal 5 agosto, se necessario, con l'obiettivo di ottenere 4 foglie alla fine di settembre | Con legumi, ad esempio fave 15 p/m², lenticchie 30 p/m², fieno greco 30 p/m², ecc... |
| Concimazione | Prima della semina e in primavera | 30 unità di azoto in calcare argilloso poco profondo alla semina, dose X-30 in primavera |
| Controllo delle infestanti | e Pre-emergenza o post-emergenza precoce | Possibile con molti erbicidi, a dosi moderate. Clopiralid in primavera, se la pianta compagna non viene distrutta. |
| Malattie | fioritura | Idem, tranne in presenza di un'elevata pressione di azoto nel sistema |
| Raccolta | Metà luglio |
Aspetti economici della coltura
Solo semi di colza
| Charges opérationnelles en €/ha | Produit | ||||||||||||||||
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| Total : 468€ | Total : 1116 € |
Stupro combinato
| Charges opérationnelles en €/ha | Produit | ||||||||||||||||
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| Total : 468€ | Total : 1116 € |
Garantire l'emergenza della colza
Condizioni di semina
- giorno °C: la colza ha bisogno di un giorno da 80°C a 90°C per emergere.
- Clima: il clima è spesso secco al momento della semina della colza, il che rende difficile l'insediamento della coltura, soprattutto nei terreni argillosi (le zone sabbiose e limose e i climi oceanici lasciano più spazio di manovra).
- Struttura del terreno: il sistema di radici a fittone della colza è molto sensibile alla compattazione del terreno a 5 cm, motivo per cui la prova della vanga è così importante per diagnosticare lo stato strutturale del terreno.
Non seppellisca i residui colturali
- La fame di azoto si verifica quando la materia organica con un rapporto C/N troppo alto viene interrata nel terreno. La decomposizione da parte dei microrganismi mobilita temporaneamente l'azoto del suolo per il processo naturale di mineralizzazione, a scapito della coltura in loco.
- L'interramento dei residui colturali può potenzialmente portare alla fame di azoto, che può essere dannosa per l'avvio della colza. Si raccomanda pertanto, ove possibile, di non interrare la paglia/residui tra la raccolta del cereale e la semina della colza.
- Tuttavia, è essenziale avere una buona distribuzione di paglia e pula triturata, per non penalizzare 'eccessivamente' la colza sotto le andane del raccolto 2022, quando la coltura precedente è un cereale a paglia.
- Inoltre, bisogna prestare particolare attenzione alla ricrescita dei cereali, che può essere molto competitiva con la giovane colza. Dovrebbero essere distrutte allo stadio di 1 o 2 foglie.
Seminare presto
- La semina precoce dopo il raccolto consente alla colza di sfruttare il fresco residuo per un'emergenza uniforme.
- In caso di scarso insediamento, lascia anche aperta la possibilità di sovraseminare nelle settimane successive.
- Il rapido avvio della colza la rende più resistente ai parassiti. La colza è particolarmente suscettibile ai coleotteri delle pulci dallo stadio di cotiledone a quello di 4 foglie (durante il quale cresce più lentamente di quanto venga mangiata dai parassiti). È quindi fondamentale che il seme di colza raggiunga lo stadio di 4 foglie prima che i coleotteri delle pulci arrivino sul campo, in genere verso metà-fine settembre. Quanto più lunga è la storia degli attacchi del coleottero delle pulci, tanto prima è consigliabile seminare e piantare colture combinate.
Optare per un mix varietale con diverse precocità di fioritura
- La scelta della varietà è un parametro essenziale. A parità di potenziale di resa, gli ibridi sono generalmente più vigorosi delle linee. La semina di un mix di varietà con diverse precocità di fioritura aiuta ad attenuare l'impatto del clima.
- L'aggiunta di una varietà molto precoce (ad esempio Alicia) aiuta anche a ridurre i danni causati dalla tignola in primavera. Questa tecnica consiste nel mescolare una varietà a fioritura molto precoce (circa il 5-10%) con la varietà di interesse. La varietà precoce è in fiore mentre la varietà di interesse è nella fase sensibile. I coleotteri preferiscono andare sui fiori aperti, riducendo i danni alla varietà di interesse. I conteggi effettuati dall'Istituto tecnico Terres Inovia per questa tecnica hanno mostrato un numero di coleotteri dell'esercito da 2 a 20 volte superiore sulla colza Alicia rispetto alla colza della varietà di interesse.
Semina con una seminatrice monoseme
- Le semine migliori sono spesso quelle effettuate con seminatrici di precisione. Queste seminatrici offrono una maggiore precisione di semina e un migliore imballaggio dei semi.
- In questo caso, è importante utilizzare la spaziatura più stretta possibile e un tasso di semina di circa 25-30 grani/m2 per la semina diretta pura, e di 20-22 grani/m2 per le tecniche semplificate.
Combinazione di colza con piante di compagnia
La colza combinata è una tecnica collaudata che può migliorare le prestazioni di questa coltura a diversi livelli: economico, agronomico e ambientale.
- L'idea è di accompagnare la colza con legumi gelatinosi durante la prima parte del suo ciclo di crescita, per sfruttare i loro servizi: migliore nutrizione azotata, strutturazione del suolo, riduzione degli attacchi di insetti, competizione con le erbe infestanti e potenziali guadagni di resa.
- Con una seminatrice a seme singolo, è possibile aggiungere piccoli semi attraverso i fertilizzanti o nella parte posteriore dell'unità.
Anticipare la concimazione
Una nutrizione equilibrata è la chiave per una colza forte e in crescita.
Anticipare le carenze analizzando la linfa già allo stadio di 2 foglie e correggere gli squilibri con una concimazione fogliare precoce sosterrà la crescita dinamica della colza.
Gli elementi più carenti all'inizio del ciclo:
- Magnesio (carenze in oltre il 70% delle colture di colza analizzate);
- Boro (carenze nel 50% dei campi di colza analizzati);
- Calcio (carenze nel 40% delle colza analizzate);
- Molibdeno (carenze nel 40% dei campi di colza analizzati).
Stadi di sviluppo
- Si può prevedere che la colza emerga entro il 1° settembre.
- Segue una fase di crescita relativamente lenta fino allo stadio di 4 foglie, durante la quale si forma l'apparato radicale e la crescita fogliare è scarsa.
- Le analisi della linfa dovrebbero essere effettuate a partire dalla fase di 2 foglie, in modo da poter correggere eventuali squilibri applicando nutrienti in anticipo, in previsione di eventuali carenze.
- In previsione della fase di crescita dinamica, quando la nutrizione è essenziale per generare biomassa. Nel corso della stagione 2021, il team di agronomi diAgroLeague ha interpretato diverse centinaia di analisi della linfa di colza. Nel complesso, gli elementi più carenti all'inizio del ciclo sono stati :
- Stadio a 4 foglie: per raggiungere questo stadio sono necessari 400°C al giorno. Se la somma delle temperature è di 20°C, sono necessari 20 giorni. Durante questa fase critica, è essenziale che domini l'appezzamento. Per garantire il suo sviluppo continuo, è fondamentale che raggiunga lo stadio di 4 foglie prima dell'arrivo dei grandi coleotteri delle pulci nella parcella. I coleotteri delle pulci arrivano generalmente quando il tempo è più mite, dopo un periodo freddo e umido che spesso dura da metà a fine settembre, a seconda del clima della sua zona. Pertanto, per soddisfare questo requisito, deve pianificare la data di semina in base alle condizioni locali. Inoltre, maggiore è la storia degli attacchi del coleottero delle pulci nella zona, prima è consigliabile seminare e implementare leve agronomiche come le colture combinate.
- Fino all'inizio dell'inverno, la pianta entra in una fase di crescita dinamica: cresce di circa 1 foglia ogni 70-80°C giorni.
- Entro il 15 novembre, la colza deve essere ben consolidata, con un perno di almeno 15 cm di profondità e 2 cm di diametro, una biomassa superiore a 1,5 kg/m² e oltre l'85% di piante sane, per puntare a una resa superiore a 30 q/ha.
- Il test Berlèse (un metodo di conteggio dellelarve di pulce) è una buona regola per decidere se è necessaria un'applicazione di insetticida in autunno.
Fonti
Principi fondamentali per ottenere una colza robusta e performante, AgroLeague
7 punti chiave per un'emergenza sicura della colza, AgroLeague
Appendici
Coltivazione e produzione
Bioaggressore
- ↑ Bilancio economico delle colture - CA de l'Indre <internal_links>:File:CA Centre Val de Loire - Panneau Cultures Avenir 2018 -10 Cultures.pdf</internal_links>
- ↑ Bilancio economico delle colture - CA de l'Indre <internal_links>:File:CA Centre Val de Loire - Panneau Cultures Avenir 2018 -10 Cultures.pdf</internal_links>
