I trifogli sono piante erbacee della famiglia delle Fabaceae e del genere Melilotus, alcune specie delle quali sono coltivate come piante da foraggio o da miele.
Il nome generico Melilotus deriva dalle parole greche μέλι / méli, miele, e λωτός / lôtós, "loto" o "trifoglio ", in allusione alla natura mellifera delle piante di questo genere.()
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