La Scoscesa Agricoltura Naturale Coreana (Toscana, Italia)
La Scoscesa, un'azienda agricola situata tra le colline del comune di Gaiole in Chianti, è caratterizzata da terreni con numerose caratteristiche limitanti. Tra queste, un ridotto potere di orizzonti organici e minerali, causato da un'elevata rocciosità e da una pietrosità superficiale molto pronunciata. Lorenzo Costa è un giovane agricoltore che, in un'area a vocazione quasi esclusivamente vitivinicola, compie una scelta fuori dagli schemi, coltivando un'ampia gamma di colture con metodi di produzione sostenibili su terrazzamenti storici del XV secolo.
La Scoscesa è una delle Lighthouse Farms della Re Soil Foundation ed è inclusa nella mappa Prepsoil dei Living Lab e dei Lighthouses.
Questo video è prodotto dalla Re Soil Foundation per il progetto PREPSOIL (https://prepsoil.eu/) finanziato dall'UE.
