Gestione dell'acqua
Irrigazione, gestione degli effluenti, ZNT, riserva idrica utile, drenaggio
Negli ultimi anni, la siccità estiva sembra essere diventata una costante nella Francia continentale, mentre le tempeste violente sono anche più frequenti. Le previsioni climatiche prevedono che le precipitazioni diventeranno più irregolari e distribuite in modo più disomogeneo. Quindi dovremo affrontare sia la mancanza d' acqua che l'eccesso.
Le inondazioni causano anche gravi danni alle colture, erodono il suolo e riducono la qualità dell'acqua. L'irrigazione, invece, è sempre più messa in discussione e criticata. Rappresenta la maggior parte dell'acqua utilizzata in agricoltura, che comprende anche l'abbeveraggio del bestiame e la pulizia di macchinari e attrezzature.
Oltre all'approccio della "quantità d'acqua" (mancanza o eccesso), dobbiamo prendere in considerazione la qualità dell'acqua, che è legata alla qualità dell'acqua potabile, a all'eutrofizzazione degli ambienti naturali, alla salinizzazione dei terreni agricoli, ecc.
La gestione dell'acqua è una questione complessa perché coinvolge un gran numero di attori interdipendenti su vaste aree. La gestione dell'acqua è una questione complessa perché coinvolge l'interdipendenza di molti attori su vaste aree, ed è meglio pensare alla scala di un bacino idrografico piuttosto che a quella di un singolo comune o di una cooperativa agricola.
Irrigazione
Gli obiettivi dell'irrigazione
- Garantire e mantenere un buon livello di resa in caso di siccità,
- Migliorare la qualità dei prodotti (sementi, orticoltura, frutteti, ecc. o colture contrattuali)[1],
- Fertilizzare e migliorare la mobilitazione del fertilizzante da parte delle piante.
Esistono diversi strumenti e metodi di irrigazione (pivot, a goccia, ecc.), che differiscono anche in termini diefficienza di utilizzo dell'acqua, costi e consumo di energia.
Ridurre il consumo di acqua
Esistono strategie di evitamento che prevedono la scelta di varietà e date di semina precoci, che consentono di posticipare le fasi fenologiche più sensibili alla siccità. In questo modo, le fasi sensibili (la fioritura, ad esempio) si svolgono in un momento in cui l'acqua è disponibile[1].
Esistono anche strategie di evitamento, che prevedono la riduzione del fabbisogno idrico della coltura. Queste includono
- Ridurre la densità di semina.
- Riduzione della concimazione azotata.
- Agricoltura di conservazione del suoloagricoltura conservativa: migliora l'infiltrazione dell'acqua nel suolo e quindi la ritenzione idrica e la reintegrazione delle acque sotterranee, incoraggia lo sviluppo delle micorrize e l'esplorazione delle radici.
- Agroforestale e la piantumazione di siepil'agroforestazione e l'impianto di siepi: allo stesso modo, migliorano l'infiltrazione dell'acqua nel suolo e quindi la ritenzione idrica e il reintegro delle acque sotterranee, e riducono le perdite per evaporazione grazie all'ombra fornita dalla chioma e al suo effetto frangivento. Le radici profonde degli alberi, inoltre, attingono l'acqua più in profondità, se si fa attenzione a non farle entrare in competizione con altre colture.
Il sistema diirrigazione diprecisione, che utilizza tecnologie come il GPS e l'irrigazione a flusso variabile, consente di consumare meno acqua ed energia adattandosi alle diverse esigenze all'interno dello stesso appezzamento.
Problemi e critiche sull'irrigazione
Con le siccità più frequenti, le falde acquifere e i fiumi si riempiono sempre meno e vengono utilizzati sempre di più. Questo solleva la questione dell'uso sostenibile delle risorse idriche. La coltivazione del mais, in particolare, è stata oggetto di molte critiche, poiché è molto diffusa in Francia e richiede acqua durante i periodi più secchi.
Le soluzioni per trovare l'acqua altrove sono criticate e discusse, come i serbatoi d'acqua a cielo aperto, che disturbano l'ambiente naturale[2] e perdono molta acqua per evaporazione.
È anche possibile rifornire artificialmente le falde acquifere utilizzando l'acqua dei fiumi, oppure riutilizzare le acque reflue dopo il trattamento. Quest'ultima soluzione non è molto utilizzata in Francia a causa di ostacoli "normativi, tecnici ed economici"[1].
Alcuni Paesi stanno già utilizzando la desalinizzazione dell'acqua di mare, ma è molto costosa, richiede molti combustibili fossili ed è dannosa per l'ambiente.
Il drenaggio
Lo scopo principale del drenaggio è quello di rendere adatti all'agricoltura i terreni con bassa permeabilità o con un fondo impermeabile.Migliora il potenziale di rendimento dei terreni idromorfi. Fa anche parte delle misure per rimediare alla salinizzazione attraverso il risciacquo dell'appezzamento e per combattere l'inquinamento delle acque superficiali, perché permette di "trasformare l'inquinamento diffuso in inquinamento puntuale"[1] e quindi depurare l'acqua più facilmente, in un unico luogo e a un costo inferiore.
Il drenaggio è stato talvolta abusato e ha portato a una forte riduzione dell'area delle zone umide, che oggi sappiamo essere essenziali per la regolazione naturale delle riserve idriche e del ciclo dell'acqua. In generale, è meglio drenare con parsimonia e gradualmente, in modo da non prosciugare completamente l'appezzamento.
Secondo un articolo pubblicato su Sciences, Eaux & Territoires[3] le tecniche di drenaggio sono ben sviluppate e non richiedono particolari innovazioni. Un sistema di drenaggio ben progettato può essere utilizzato per molto tempo, decine o addirittura centinaia di anni, e viene tramandato insieme al terreno.
Qualità dell'acqua e inquinamento
Le attività agricole hanno un alto potenziale di inquinamento dell'acqua, che è pericoloso per gli ambienti naturali e per le riserve di acqua potabile. Per questo motivo, la qualità dell'acqua è soggetta a un'ampia regolamentazione.
Queste normative riguardano in particolare i nitrati e i pesticidi. In Zone Vulnerabili ai Nitrati gli agricoltori devono rispettare regolamenti specifici sull'uso dell'azoto. Nel resto del Paese, le misure sono volontarie. Per quanto riguarda i pesticidi, sono soggetti a Zone di non trattamento intorno ai corsi d'acqua e ai bacini idrografici. Le dimensioni di queste zone dipendono da ciascun prodotto. Possono essere sfruttate al meglio coltivando specie che richiedono pochi fertilizzanti o diserbanti, come la canapa o la silfide.
Secondo una sintesi del 2016 del Consiglio Generale per l'Alimentazione, l'Agricoltura e le Aree Rurali, il miglioramento della qualità dell'acqua attraverso la riduzione dell'uso di fattori produttivi si basa sull'innovazione nella "creazione varietale, nell'agricoltura di precisione, nel biocontrollo e nella gestione sostenibile delle erbe infestanti"[4].
Erosione
L'erosione del suolo da parte dell'acqua si riferisce al distacco e al trasporto di particelle di terreno da parte dell'acqua piovana e del ruscellamento. L'erosione del suolo (che può essere causata anche dal vento) è una delle maggiori minacce per i terreni agricoli, che si stanno degradando da 10 a 40 volte più velocemente di quanto si stiano rigenerando[5].
L'erosività dei terreni dipende dalla loro natura, dalla loro capacità di infiltrazione e dalla loro saturazione idrica, nonché dal fatto che siano nudi o coperti da vegetazione.
Le principali conseguenze dell'erosione sono:
- Perdita di strati superficiali di terreno fertile e di sostanze nutritive.
- Riduzione della profondità di radicamento.
- Riduzione delle riserve idriche utili.
Inoltre, il materiale dilavato finisce nei corsi d'acqua e riduce la qualità dell'acqua.
Le misure per combattere l'erosione includono:
- Copertura permanente del terreno.
- Arricchire il terreno con materia organica (pacciame, compost, ecc.).
- Piantare siepi o strisce erbose.
- Assenza di lavorazione del terreno, lavorazione semi-diretta.
- Lavorare il terreno lungo le curve di livello.
- Sviluppo di terrazze.
Salinizzazione
La salinizzazione del suolo è definita dalla FAO come "il fenomeno dell'aumento dei sali idrosolubili nel suolo". Questi possono includere sodio, potassio, magnesio, calcio e cloro.
La salinizzazione influisce sulle funzioni fisiologiche delle piante, e quindi sui rendimenti delle colture, o addirittura rende impossibile l'agricoltura sui terreni interessati. Quando la maggior parte dei sali presenti sono sodio Na+, si dice che il terreno è sodico. In questo caso, la struttura del suolo e la sua capacità di infiltrare l' acqua sono gravemente compromesse.
La salinizzazione è una minaccia importante per i terreni agricoli di tutto il mondo, in particolare nei climi aridi e semi-aridi. Oggi la Francia è poco colpita, ma il fenomeno è destinato a diffondersi, essendo strettamente legato alla gestione dell'irrigazione, alla siccità e all'innalzamento del livello del mare.
Origini della salinizzazione del suolo
Naturale :
- Spruzzi marini e aerosol, o anche incursioni marine sulla terraferma e nelle falde acquifere (delta della Camargue, ad esempio).
- Dissoluzione di rocce e sedimenti salati da parte dell'acqua e infiltrazione di acqua carica di sale.
Antropogenico:
- Irrigazione con acqua di scarsa qualità.
- Irrigazione con un volume insufficiente per eliminare i sali.
- Interruzione dell'equilibrio della falda acquifera e risalita dell'acqua marina nella falda acquifera (cattiva gestione delle falde acquifere, siccità, deforestazione, ecc.)
Fattori chiave nella lotta alla salinizzazione
- Monitorare la qualità dell'acqua di irrigazione.
- Lavare gli appezzamenti con acqua fresca e drenare per rimuovere i sali.
- Limitare l'evaporazione a favore dell'infiltrazione (modifiche organiche, pacciamatura, irrigazione a goccia*).
- Dreni in profondità per mantenere una falda acquifera superficiale al di fuori della zona radicale.
- Nota sull'irrigazione a goccia: a breve termine, l'irrigazione a goccia è una buona soluzione quando l'acqua di irrigazione è ricca di sali, in quanto l'apporto di acqua viene ridotto, e quindi anche l'apporto di sale. Tuttavia, a lungo termine questo metodo sembra causare l'accumulo di sale nella zona radicale, perché non consente la lisciviazione del suolo[7].
Articles dans cette thématique
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 AUTISSIER Pierre, JOURDIER Geneviève (marzo 2022) Parangone sulle tecniche e le pratiche innovative di gestione dell'acqua in agricoltura - Rapporto n° 21045 https://www.vie-publique.fr/sites/default/files/rapport/pdf/285442.pdf
- ↑ Carluer N., Babut M., Belliard J., Bernez I., Burger-Leenhardt D., Dorioz J.M., Douez O., Dufour S., Grimaldi C., Habets F., Le Bissonnais Y., Molénat J., Rollet A.J., Rosset V., Sauvage S., Usseglio-Polatera P., Leblanc B. (2016). IMPATTO CUMULATO DEI RITIRI D'ACQUA SULL'AMBIENTE ACQUATICO - Expertise scientifique collective. Sintesi dell'expertise scientifica collettiva realizzata da Irstea, in collaborazione con INRA, su richiesta del Ministero dell'Ambiente, dell'Energia e del Mare, con il supporto di Onema. https://expertise-impact-cumule-retenues.inrae.fr/les-rapports/
- ↑ Vincent Bernard , Principi tecnici e cifre per il drenaggio agricolo. De la tuyautique à l'hydro-diplomatie, Sciences Eaux & Territoires 2020/2 (Issue 32), pagine da 8 a 15, https://www.cairn.info/revue-sciences-eaux-et-territoires-2020-2-page-8.htm?contenu=article
- ↑ Colas-Belcour F., Renoult R., Vallance M. (25 maggio 2016) Synthèse sur la qualité de l'eau en agriculture, CGAAER https://agriculture.gouv.fr/synthese-sur-la-qualite-de-leau-en-agriculture
- ↑ Pimentel David (2006) Erosione del suolo: una minaccia per l'alimentazione e l'ambiente Febbraio, Ambiente Sviluppo e Sostenibilità 8(1):119-137 DOI:10.1007/s10668-005-1262-8 https://www.researchgate.net/publication/225755338_Soil_Erosion_A_Food_and_Environmental_Threat
- ↑ FAO, Suoli colpiti dal sale, Soil Information Portal, consultato online il 24/08/2022 https://www.fao.org/soils-portal/soil-management/gestion-des-sols-a-problemes/gestion-des-sols-affectes-par-le-sel/more-information-on-salt-affected-soils/fr/
- ↑ Z. Wang,B. Fan,L. Guo (2018) La salinizzazione del suolo dopo l'irrigazione a goccia con pacciamatura a lungo termine rappresenta un rischio potenziale per la sostenibilità agricola, European Journal of Soil Science, 05 ottobre 2018 https://doi.org/10.1111/ejss.12742
- FAO 2017. Linee guida volontarie per la gestione sostenibile del suolo Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura Roma, Italia Online: https://www.fao.org/3/bl813e/bl813e.pdf
- Kloppmann W., Bourhane A., Schomburgk S., Asfirane F. (2011), Salinisation des masses d'eau en France : du constat au diagnostic. Rapporto BRGM/RP-60186-FR. Online: https://infoterre.brgm.fr/rapports/RP-60186-FR.pdf
- Zones vulnérables - Métropoles, aggiornato al 20 dicembre 2020 Online: https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/zones-vulnerables-metropole/
- https://itrade.gov.il/france/2021/10/25/lirrigation-de-precision/
