Cucurbita
Si consiglia di coltivare la zucca in campo aperto su un telo (tessuto o insilato). Questa coltura è facile da coltivare in MSV e ha il vantaggio di un avvio rapido sui prati. Viene spesso utilizzata nell'installazione per distruggere i prati senza lavorazione del terreno.
Preparazione del terreno
La zucca è una coltura avida, quindi se non viene dopo un prato, avrà bisogno di un po' di compost compost, letame animale, ecc. Attenzione, però, alla concimazione eccessiva, che può ridurre la durata di conservazione.
La zucca tende a essere coltivata su teloni: teloni tessuti, che hanno il vantaggio di essere permeabili, o teloni insilati, che sono più economici e trattengono più calore, mantenendo il terreno umido più a lungo. È preferibile attendere un mese tra la posa del telone e la semina nel caso di un prato precedente, per facilitare la semina ed evitare la ricrescita immediata di erbacce intorno ai fori.
Le zucche si trovano bene in terreni leggermente pesanti con una buona capacità di ritenzione idrica. La pacciamatura (con un telo o una copertura vegetale) aiuta a trattenere l'acqua.
Piantagione
Le piantine vengono seminate nei vivai da 2 a 4 settimane prima della semina. Per evitare perdite dopo la semina, avviare una seconda piccola serie a distanza di 2 settimane l'una dall'altra. Quando il gelo non è più un problema e allo stadio di 1 o 2 foglie, vengono trapiantate in campo ogni metro nel telone con i fori.
Suggerimento
Bisogna fare attenzione al numero di varietà e alle quantità prodotte, poiché la noce di burro e la zucca sono ancora le più popolari.
Monitoraggio del raccolto
Controlli il tasso di recupero 15 giorni dopo la semina e, se necessario, riempia i buchi con le piante rimanenti.
L'utilizzo di un telone limita il monitoraggio della coltura.
Irrigazione
La zucca non è molto esigente in termini di acqua, tranne all'inizio se il terreno è molto secco, poiché la coltivazione su un telone limita l'evaporazione. L'idea è quella di mantenere il terreno fresco senza un eccesso di umidità.
L 'irrigazione durante le ondate di calore, quando le foglie cadono, può aumentare significativamente i rendimenti. Allo stesso modo, durante l'allegagione e la crescita, il fabbisogno aumenta leggermente, ma è importante evitare irrigazioni improvvise, che potrebbero far scoppiare i frutti.
Il raccolto
Infine, la raccolta è una fase molto importante, soprattutto per garantire una buona conservazione. La raccolta viene effettuata a mano, quando il fogliame è appassito (generalmente a fine agosto - inizio settembre), idealmente con tempo asciutto e soleggiato. Se il tempo è umido, deve attendere circa 2 settimane per l'essiccazione al coperto prima della conservazione.
Il momento migliore per la raccolta è quando il gambo è ancora leggermente verde, i frutti sono di colore brillante e il contenuto di zucchero è massimo (può utilizzare un rifrattometro per monitorare e misurare il Brix). Una raccolta troppo precoce comporta una cattiva conservazione, ma i frutti devono essere raccolti prima delle gelate. La raccolta deve essere effettuata con cura per evitare urti o lesioni.
Conservazione
La durata della conservazione dipende dalla varietà(da 2 a 6 mesi, ad esempio zucca < butternut < blu ungherese).
All'inizio del periodo di conservazione è necessario un deumidificatore, poiché questo è il momento in cui i gambi rilasciano acqua.
Temperatura ideale: da 13 a 18°C.
Umidità: dal 60 al 75%.
Varietà
- Zucca: curry kuri rosso.
- Per diversificare: zucca spaghetti, patisson, blu ungherese, patidou, gnocco dolce.
Parassiti e malattie
Al momento della semina, faccia attenzione ai roditori e alle lumache. Può utilizzare pellet per lumache come misura preventiva o coprire la pianta con un'abbondante manciata di compost.
Adattamento al terreno e al clima
Nelle regioni fredde, pianti la zucca il più presto possibile, evitando le ultime gelate, in modo che possa maturare completamente. È quindi consigliabile utilizzare una protezione. L 'arachide, ad esempio, impiega più tempo a maturare rispetto alla zucca, che dovrebbe essere favorita nelle regioni fredde o ad alta quota.
Possibili variazioni ITK
I semi di zucca possono essere seminati direttamente a maggio, quando il terreno si è riscaldato. Il seme viene collocato nella buca del telone e seminato a 2-3 cm di profondità, oppure ricoperto di compost. Questo metodo è più rapido e offre un migliore insediamento, ma più rischioso (predazione, temperatura troppo fredda, crescita eccessiva, ecc.) È consigliabile piantare tra 1/3 e 2/3 della superficie per assicurare la coltura. Alcuni ortolani mettono i ritagli d' erba sopra il telo di plastica; i ritagli si dissolvono con la pioggia e si diffondono gradualmente.
Esempi di itinerari tecnici
Galleria fotografica
Fonti
- Questa pagina si basa sulla guida Introduction au maraîchage sol vivant di MSV Normandie
