Cetrioli sottaceto
Da Triple Performance.
(immagine di testa; autore: Jerzy Opioła; licenza:<a href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr">(CC BY-SA 3.0)</a>)
Production
Il cetriolino è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Cucurbitacee, coltivata per il suo frutto, che viene raccolto prima della maturazione e consumato principalmente come condimento.
Il nome scientifico è Cucumis sativus, lo stesso del cetriolo (sono entrambi della stessa specie). Storicamente, il cetriolo veniva raccolto quando era maturo, a differenza del cetriolino, e poi alcune varietà sono state selezionate per produrre cetriolini e altre cetrioli. Le selezioni umane hanno accentuato le caratteristiche di ciascuna, dando vita a cultivar distinte.()
