Ascophyllum nodosum
Ascophyllum nodosumnota anche come Goémon noir, algue noueuse, robert, favach (in bretone), o Ascophylle noueuse in francese in Quebec, è una specie dialga marina della classe Phaeophyceae.
Descrizione
Questa alga marrone a "corda annodata " può raggiungere una lunghezza di oltre 1,50 m. È comune lungo le coste rocciose del Nord Atlantico, dove forma colonie dense nella fascia di marea.
L'Ascophyllum nodosum viene raccolto come fertilizzante, come risorsa alimentare per il bestiame o come materia prima per l'estrazione di alginati.
Tradizionalmente, i campi vengono fertilizzati semplicemente spargendoalghe essiccate, che possono essere mescolate con il letame. Viene tagliata in primavera(aprile-maggio) e sparsa in autunno dopo il raccolto. L'interesse nell'utilizzo dell'alga come fertilizzante risiede nel suo elevato contenuto di macroelementi (come N, P, K, Ca, Mg e S) e oligoelementi (ad esempio Mn, Cu, Fe, Zn, ecc.). Contiene anche fitormoni (stimolanti della crescita), mannitolo, acidi organici, polisaccaridi, aminoacidi e proteine, tutti benefici per l'agricoltura.
Il suo uso come mangime per animali è chiaramente antico. Lo testimoniano i nomi utilizzati in Norvegia, dove la specie è abbondante: grisetang (da grise, maiale, e tang, per l'alga di tipo Fucus ) o hesttang (da hest, cavallo). Il consumo umano diretto è raro, ma viene segnalato da alcuni Inuit in Groenlandia come integratore alimentare.
Tuttavia, l'uso come fonte di alginati è oggi predominante. In Europa sono state raccolte oltre 80.000 tonnellate umide tra il 1995 e il 1996, e in Canada è stata raccolta una media di 5.000-6.000 tonnellate tra il 1970 e il 1980.()
