Annona squamosa
.jpg)
La mela cannella(Annona squamosa) è una specie di arbusto da frutto della famiglia delle Annonaceae, genere Annona, originaria dell'America tropicale.
Descrizione
Il soursop è un piccolo albero molto ramificato, alto da 3 a 8 metri, molto simile al soursop(Annona muricata). Il suo fogliame deciduo forma una corona ampia e aperta su un tronco corto. I suoi frutti , grandi come una mela, sono molto popolari nei mercati tropicali. È conosciuta come atte, mela cannella (pocanelle in creolo), mela squamosa, mela dolce. Sotto le sue squame spesse e morbide si nasconde una polpa bianca, tenera, dolce e profumata, che può essere mangiata così com'è. Questa polpa è costellata da una cinquantina di semi neri ovali e appiattiti, lunghi circa 1 cm. Le mele alla cannella hanno un profumo che ricorda la cannella. È ricca di zuccheri, vitamine B e C, fosforo e fibre.()
